Новагодні ГАВбургер
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты для цеста.
- 2
Крок 2
Дрожджы і цукар растворыце ў цёплым малаку. Пастаўце ў цёплае месца на 10 хвілін да з'яўлення пеннай шапкі. Змяшайце падышчы дрожджы, размякчанае масла, яйка і добра перамяшайце. Дадайце прасеяную мукі, соль (1/2 ч. л.), замесіце мяккае цеста. Памясціце цеста ў міску, змазаную раслінным алеем, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце для падыходу ў цёплае месца на 1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
Теста павінна павялічыцца ў 2-2,5 разы.
- 4
Крок 4
Падзяліце цеста на 6 частак па 100 г. Кожную прыцісніце ў лепешку, збярыце краю ў вузел, перавярніце швом уніз і акругліце.
- 5
Крок 5
Астатак цеста скачайце ў тонкую лепешку, выразаючы вострым нажом кропелькі (вушкі), кружкі (мардачкі) разрэжце, як на выяве. Закаціце шарыкі для цаціка.
- 6
Крок 6
Злучыце цацечак, накрыйце іх харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на 20 хвілін для падымання.
- 7
Крок 7
Разагрэйце духоўку да 200 °С. Змяшайце ў місцы 1 яйка з 1 ст. л. вады, змажце булкі. Выпякайце булкі ў разагрэтай духоўцы 18-20 хвілін да залатістага колеру. Астудзіце на рэшатцы.
- 8
Крок 8
Разрэжце гатовыя булкі на дзве часткі, змажце зрэзы сумесшчу майонезу і гарчыцы, саберыце гамбургер. На ніжнюю частку пакладзіце ліст салату, лук і агурок, нарэзаныя кружочкамі, ломцікі вяччыны і сыру, накрыйце верхняй паловай булкі. З наступаючым Новым годам!