Новагоднія шакаладныя капкейкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паводле гэтага рэцэпту ў вас атрымаецца 2 дзюжыны капкейкаў. Капкейкі нагадваюць калядны пудынг, гатуюцца з простых інгрэдыентаў і не забяруць у вас шмат часу, што асабліва важна ў святочны дзень. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце какао і экспрэс-кафе ў кіпячонай вадзе і ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы. Пасля ахалоджвання дадайце смятану і ванільны экстракт, добра змяшайце і адстаўце ў бок. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Змажце форму для мафінаў алей або выстеліце папяровымі фармачкамі. У сярэдняй місцы змяшайце мукі, соду і соль. У вялікай місцы збіце міксерам масла і цукар. Дадавайце яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Дадайце 1/3 мукавай сумесі і збіце міксерам на нізкай хуткасці. Дадайце 1/3 шакаладнай сумесі і збіце. Паўтарыце з астатняй мукавай і шакаладнай сумесю, дадаючы яшчэ ў два прыёмы. Добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце па 2 сталовыя лыжкі цеста ў кожную ячэйку формы для мафінаў, пячыце 15–18 хвілін. Дайце поўнасцю астыць перад нанясеннем глазуры. Каб прыгатаваць глазуру, у вялікай місцы змяшайце масла, цукор, 2 сталовыя лыжкі малака і ванільны экстракт. Дадайце больш малака, калі патрэбна, каб атрымалася патрэбная кансыстэнцыя. Глазура павінна быць больш вадзістай, чым звычайная глазура для торта. Залішце капкейкі глазуром.
- 3
Крок 3
3. Упрыгожце капкейкі шматкамі мармеладу.