Новагоднія рулетыкі
Апісанне
Кожна страва, якую можна падаць у выглядзе ялінкі, ідэальна падыходзіць для новагадовага сталу, і мясныя рулетыкі — не выключэнне! Такія рулетыкі можна лёгка ўпрыгожыць з дапамогай агурка і морквы, выразаўшы з іх ялінку. Рэкамендую прыгатаваць бруснічны соус да такой стравы — ён зрабіць яе яшчэ прыгажэйшай і надасць прыемны гародні выльготны аромат. Нягледзячы на тое, што мясныя рулетыкі з'яўляюцца класічнай закускай, такія рулетыкі стануць сапраўдным упрыгожваннем вашага новагадовага сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук нарэжце дробнымі кубікамі і падсмажце на расліннай алеі да паўпрозрыстасці. Дадайце дробна нарэзаныя шампінёны і падсмажце да залатога колеру, пасаліўшы ў канцы прыгатавання.
- 2
Крок 2
2. Мясо нарэжце на тонкія смугі, крыху адбейце, пасаліце і папярчыце. Потым на кавалак мяса пакладзіце начынку з грыбоў і луку, пасыпце дробленаю арэхамі і завярніце рулетам, заціснуўшы канец зубачысткай.
- 3
Крок 3
3. Запякайце рулетыкі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін. Прыгатуйце соус: брусніку змяшайце з цукром, вадой, чорным меленым перцам і розмарынам. Пастаўце на сярэдні агонь і варыце, пакуль ягады не стануць мяккімі.
- 4
Крок 4
4. Для ўпрыгожвання ўзямеце агурок і нарэжце яго на тонкія доўгія палоскі (з дапамогай астрака). Маркову нарэжце на таўстыя кружочкі і вырэжце з іх зорачкі.
- 5
Крок 5
5. Сабярыце ялінкі і ўстаноўце іх на мясныя рулеты. Падавайце з соусам.