Новагодняе пячэнне
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Асаблівасцю гэтага рэцэпту з'яўляецца разнабаровае цеста. Вы можаце выкарыстоўваць сухія фарбавальнікі, але я рэкамендую ўзяць гелевыя, бо яны даюць больш насычаны колер і іх можна дадаць у ўжо гатовае цеста. Сачыце, каб дадаць патрэбную колькасць мукі і не зрабіць цеста надта цвёрдым, бо тады ў вас не атрымаецца сфармаваць палачкі. Гатовае пячэнне можна ўпрыгожыць цукровай пудрай ці канфетці. Абавязкова прыгатуйце такое пячэнне на Новы год, бо яно — сімвал гэтага свята. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: мяккае сметанковае масла збіце міксарам, паступова павялічваючы хуткасць. Дадайце да яго цукровую пудру і ванілін, прасеяныя праз сіта. Зноў добра збіце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце жаўток і зноў абвяйце. Потым дадайце харчовыя фарбавальнікі (калі яны ў вас сухія), падзеліўшы масу на тры часткі. Калі ў вас гелевыя фарбавальнікі, вы можаце дадаць іх у ўжо гатовы тэст.
- 3
Крок 3
3. Дадайце прапушчаную з сольлю мукі і замесіце эластычнае, даволі мяккае цеста. Абгарніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Цеста падзяліце на невялікія шарыкі і раскатайце ў сасіскі аднолькавай даўжыні. Потым саберыце іх пірамідкай і закруціце па спіралі, у канцы сфармаваўшы цяцку.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце пячэнне на прыгатоўны ліст, выстелены пшчыным паперам, і пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 10 хвілін да залатыстага колеру.