Запечаная нататэнія з гароднінай
Апісанне
У гэтай рыбе амаль няма костак. Калі яе запякаць з гароднінай, а таксама з дадаткам памідорнай пасты і сметаны, то рыба атрымліваецца нейкай і сачнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба размарозіць рыбу. Калі рыба яшчэ не апрацаваная, то аддзяляем хвост і галаву, падрэзае маторкі і выцягваем унутраннасці. Рыбу прамываем, нарэжам на шматкі таўшчынёй каля тры-чатыры сантыметры. Патым пасолім і пакінем на працягу пяцнаццаці-дваццаці хвілін.
- 2
Крок 2
2. Агародніну «Для дражэння» выкладваем у форма. Гэта сумесь з луку, кукурузы, слодкага перцу, марквы і бульбы. Такія агародніны вельмі хутка прыгатоўваюцца.
- 3
Крок 3
3. Зверху на гародніну выкладваем рыбу і пасаліваем сокам лімона. Прыгатоўваем заліўку: змяшаем смятану з раслінным алеем, чорным перцам, сушанай зелялёй, цмёлелым часныком, памідорам і дадаем крыху солі. Заліваем гародніну і рыбу гэтай сумессю.
- 4
Крок 4
4. Разаграваем духоўку і на дваццаць пяць-трыццаць хвілін ставім туды посуд з агародніной і рыбай. Пасля вымаўляем з духоўкі, перакладаем на тарэлку. Афармляем зелянінёй і падаём да стала.