Натоцэнія ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэтая рыба вельмі папулярная з-за сваёй невялікай кошту і мінімальнай колькасці костак (што вельмі зручна пры яе прыгатаванні). Існуе дзесяткі рэцэптаў з яе удзелам: з гароднінай, пад рознымі соусамі, кавалкамі і цалкам. Філе нотатэніі мяккае і нежнае, таму доўга трымаць яе ў духоўцы не варта, інакш яна становіцца сухой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тушкі рыбы разморожваем і старанна чыстым. Адрэзаю ад іх плавнікі і хвасты, добра прамываем і высушваем бумажнай рэчывай. Нарэзаю кожную тушку на шматлікія часткі.
- 2
Крок 2
2. Маркову чыстым і моем, церам яе на вялікай цёрцы. Зеляніну (кімля, пяструшку і зялёны лук) нарэзам, змяшаем усе інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
3. Рабім застужку: змяшаем смятану, дадаем сок паловыны лімона, бальзамічны вінэгар, соль і перац.
- 4
Крок 4
4. Протыранне выкладваем фальгой, выкладваем на яе шматкі рыбы, затым паліваем кожны атрыманай смятанай заляўкай. Зверху выкладваем маліну з зелянінёй, пячам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 25-30 хвілін.