Нокерльн
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Як бачыце, гэты рэцэпт прыгатавання нокерля вельмі просты і ўніверсальны: я ўжо эксперыментавала з рознымі відамі варэння ў якасці начынкі, а таксама спрабавала рабіць нокерльн дома з свежымі фруктамі ці шакаладам — заўсёды атрымлівалася вельмі смачна, рэкамендую. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белкі збіваем з цукрам з дапамогай міксэра, пакуль не ўтварацца вострыя пікі пены.
- 2
Крок 2
2. Пена павінна атрымацца вельмі шчыльнай, каб трымалася нават у адваротным становішчы.
- 3
Крок 3
3. Жаўткі крыху збіваем венчыкам разам з цукровай пудрай. Можна дадаць ванільны цукар.
- 4
Крок 4
4. Дно формы змазваем сметанковым маслам і выкладваем пласт варэння.
- 5
Крок 5
5. Уключаем награваньне духоўкі, а пакуль што да бялкоў асцярожна дамешваем мукі і зьмесьць з жаўткамі.
- 6
Крок 6
6. Цяпер з гэтай сумесі фармуем «горкі» на паверхні варэння і адразу ставім у духоўку на 15-20 хвілін. Падчас прыгатавання духоўку не адкрываць!