Гарачыя стравы
Запечаная нага ягняці
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Гэта святочнае страва — цалкам улюбёная ў нашай сям'і. Упершыню я прыгатавала яе ў вёсцы. Страва, зробленая з дамашняга ягняці, мне спадабалася. Пазней я дадала ў рэцэпту свой уласны шык — ружмарын і дзёнскую гарчыцу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зрэжаем лішні тлушч з мяса. Робім надрэзы для часныку. У гэтым нам дапаможа востры нож. Ачышчаныя зярняткі ўстаўляем у надрэзы. Ногу салім, перчым, пасыпаем сушанай зелянінёй і дадаем гарчыцу.
- 2
Крок 2
Пакладзём мяса на паднос, змазаны маслам. Даліваем палову шклянкі вады, каб нага не прыгарэла. Запякаем 30-40 хвілін пры 220 С.
- 3
Крок 3
Пасля зганяем тэмпературу да 170 °C і пячам мяса яшчэ не менш за два гадзіны. Вельмі чаканая нага бараняціны гатовая!