Нізкакаларыйны йогурт
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Вельмі вялікая колькасць рэцэптаў дамашніх йогуртаў без выкарыстання йагуртніцы, але навошта ўскладняць жыццё, калі вырабнікі цудоўнай кухоннай тэхнікі пастаянна яго спрашчаюць? Для прыгатавання нізкакаляровага йогурта нам спатрэбіцца малако з нізкім утрыманнем тлушчу і закваска. Праз 12 гадзін у нас будзе арганічны і карысны прадукт для ўсёй сям'і. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце малако і закваску — закваска можа быць любая. Я бяру біфілак.
- 2
Крок 2
Молако прыкіпяціце, а потым ахалодзьце да 38-40 °C.
- 3
Крок 3
У 100 мл малака развядзіце 5 г закваскі.
- 4
Крок 4
Уліце гэта малако ў астатняе, добра змяшайце і разліце па стаканчыках для йогуртніцы.
- 5
Крок 5
Час сквашвання — 12 гадзін.
- 6
Крок 6
У канцы трымайцеся асцярожна, каб кандэнсат не трапіў у кефір.
- 7
Крок 7
Разліце йагурт па шкляных баночках і закрыйце, пастаўце іх у халадзільнік.
- 8
Крок 8
Праз некалькі гадзін нізкакаларыйны кефір гатовы і яго можна есці з ягадамі.