Нігіры з ласосем
Апісанне
Нігіры гатуюцца вельмі хутка і проста, вам дастаткова загадзя адварыць рыс і змяшаць яго з заўіркай. Пасля гэтага рыс можна захоўваць у халадзільніку і гатаваць смачную закуску ў любы зручны для вас час. Да таго ж, пасаліць шматку ласося або семгі вы можаце па адным з рэцэптаў на сайце. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Рыс выбірайце круглазерністы, можна набыць параненую крупу. Слабасалёны ласось набыце ў краме або ў супермаркеце, дапушчальна купіць гатовую наразку чырвонай рыбы або засаліць яе ў хатніх умовах.
- 2
Крок 2
Промыйце рыс у некалькіх водах і перасыпце ў каструлю або ў казан з антыпрыгарным дном. Уліце горачую воду і адварыце прыблізна 12 хвілін з моманту закіпання вады. Выдаліце ўтвораўшуюся пену і змяншыце нагрэў да мінімальнага. Як толькі час пройдзе, змяшайце воцат, соль і цукар у асобнай міскі, уліце ў рыс і перамешайце. Астудзіце прыгатаваны адварны рыс.
- 3
Крок 3
Потым змачыце рукі ў вадзе і зліпіце з рыжыцы невялікія авальныя загатоўкі. Выкладзеце іх на тальку і на іх нанясіце вяршчовы сыр або васабі — каму што падабаецца. Для падачы дзецям лепш выкарыстоўваць сыр, а для дарослых — васабі.
- 4
Крок 4
Нарэжце мякоть слаба соленай чырвонай рыбы ломцікамі і выложыце на рыс.
- 5
Крок 5
Выразайце з ліста нары вузкія палоскі і ўпрыгожце імі прыгатаваныя нігірі з ласосем. Страва цалком гатова!
- 6
Крок 6
Падайце нігіры да стала ахалоджанымі з соевым соусам, васабі і маринаваным імбірам.