пірог па ГАСТу
Апісанне
Гэты пірог вельмі пышны і паветраны, таму ўлічвайце гэты факт і выбирайце падыходную форму для выпечкі. Пірог просты, а таксама вельмі смачны. Гэта нешта сярэдняе паміж тортарам і пірогам. Да таго ж, з дадзенай колькасці інгрэдыентаў у вас атрымаюцца 2 пірогі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэйце 210 мл вады, потым пералейце ў ёмістасць і дадайце драўжджы. Перамяшайце і пакіньце на 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. У асобную миску разбіце курыныя яйкі, дадайце цукровую пудру (70 грамаў) і крыху ўзбіце. Дадайце размякшаны маргарын, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Муку прасейце, дадайце соль і змяшайце.
- 4
Крок 4
4. У муксу дадайце дрожджавую сумесь, потым яечную. Дадайце ванільны экстракт і астатнюю ваду, замесіце цеста. Пасыпце муксай, накрыйце плёнкай і пакіньце на 1 гадзіну, потым абмясіце рукамі і зноўку пакіньце на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 2 часткі, сфармуйце шарыкі і пакіньце на 20 хвілін, потым выкладзіце іх у форму для выпечкі і пакіньце яшчэ на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Змажце торт гарачай вадой і пастаўце ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 45 хвілін.
- 7
Крок 7
7. У сотэйнік наліце 0,5 шклянкі вады, дадайце цукар і пастаўце на агонь. Награвайце да растварэння цукру, потым зняце з агню і ўлійце каньяк. Масла збіце з астатняй цукровай пудрай, дадайце згушчанку.
- 8
Крок 8
8. Кожны пірог разрэжце на 2 каржы і астыньце, потым кожны карж прапіцьцё цукровым сіропам. Змажце каржы масляным крэмам і спрабуйце!