Нясалодкі блінны торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Прыгатаваць несалодкі блінны торт можна з самай разнастайнай начынкай: з тварожным крэмам, з мала салёнай рыбай, з фаршам, з курыцай або з любымі агароднінамі. Сёння будзем рыхтаваць закусачны торт з начынкай з печані і абсмажаных грыбоў. Печань можна ўзяць зусім любую, у мяне гавядзіная. Закуска атрымліваецца сытная і вельмі смакавітая, упрыгожыць любы святочны стол. Абавязкова паспрабуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Адну цыбуліцу і грыбы парэжце дробнымі кубікамі й абсмажце да гатоўнасці. У канцы дадайце соль па смаку.
- 3
Крок 3
Потым асобна, на гэтай ж або іншай патэльні, абсмажце да мяккасці цыбулю і моркву (нарэзка на ваш густ). Дадайце нарэзаную кавалачкамі печань і рыхтуйце ўсё разам, перыядычна перамешваючы, каля 15 хвілін або да поўнай гатоўнасці печані. У канцы дадайце соль і мелены пераць па гусце. Можна дадаць крыху мускатнага арэха.
- 4
Крок 4
Прапусціце праз мясарубку печань, падсмажаную з гароднінай.
- 5
Крок 5
Дадайце смятану, майанэз і любую зялёніну па гусце.
- 6
Крок 6
Добра ўсё змешайце.
- 7
Крок 7
Цяпер прыгатуйце цеста для бліноў. Можаце скарыстацца маім рэцэптам або любым сваім. Я роблю так: збиваю яйкі з 0,5 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру. Дадаю малако, муку і разрыхліцель. Перамешваю і валіваю кіпяток. Зноў усё перамешваю да аднароднага стану і дадаю 3 ст. л. расліннай алею. Цеста гатова.
- 8
Крок 8
З гатовага цеста на абмазанай маслам патэльні спячыце блінчыкі. Дыяметр маёй патэльні 22 см.
- 9
Крок 9
Цяпер прыступаем да збора бліннага торта. Укладзеце на плоскую талерку адпаведнага памеру блінчык. Намажце яго тонкім слоем паштэту з печані і зверху размяркуйце крыху грыбоў, абсмажаных з цыбуляй.
- 10
Крок 10
Прыкройце начынку наступным блінам і паўтарыце працэдуру. Такім чынам збярыце увесь закусачны торт.
- 11
Крок 11
Гатовы не салодкі блінны торт можна пасля астуджання адразу падаць да стала або ўпрыгожыць па гусце. Я зверху змазала блінчык астаткамі печаночнага паштэта, зрабіла сетачку з майанэзу і пасыпала ўсё свежай зелянінай.