Несалодкія начынкі для бліноў
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Румяныя і смакавыя бліны з несалодкімі начынкамі не застануцца на вашым стале, таму адразу ж гатуйце падвойную або трайную порцыю цеста. Залучайце да фармавання стравы дзяцей, родных — пакуль вы смажце бліны, яны могуць іх начыняць. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Замест малака любой тлушчнасці вы можаце выкарыстоўваць звычайную ваду.
- 2
Крок 2
У глыбокую ёмістасць удзіце курыныя яйкі, дадайце соль і ўзбіце яйкі венчыкам прыкладна 2‑3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Уліце малако або ваду і яшчэ раз усё ўзбіць.
- 4
Крок 4
Усыпце пшанічную муку найвышэйшай якасці і акуратна ўзбіце, атрымліваючы блінавае цеста. Старайцеся не дапусціць утварэння камячкоў. Пасля мукі ўліце ў цеста 1,5 ст.л. расліннага масла, перамяшайце і пакіньце цеста адпачыць на 15 хвілін для актывацыі клейковіны.
- 5
Крок 5
Затым разагрэйце скавароду, змазаце яе ўпершыню раслінным алеем. Уліце на яе паўлёнку блінавага цеста і абсмажце з аднаго боку прыкладна 1‑2 хвіліны на ўмераным награванні. Пасля гэтага перавярніце на іншы бок і абсмажце такое ж колькасць часу.
- 6
Крок 6
На бліне выкладзіце розныя начынкі. Напрыклад — абсмажаны мясны фарш.
- 7
Крок 7
Або нарэзку каўбас: кypжанай, курынай, малочнай і г.д.
- 8
Крок 8
Або выкладзіце квашаную капусту, з зялёным лукам або без.
- 9
Крок 9
Тварог са свежай зелянінай таксама вельмі смачная начынка для несалодкіх бліноў.
- 10
Крок 10
Можаце проста пасыпаць гарачы блін дробна натёртым цвёрдым ці мяккім сырам і хутка скруціць яго ў рулет — сыр расплаўіцца і будзе цягнуцца пры дэгустацыі.
- 11
Крок 11
У любым выпадку падайце бліны са свежай смятанай або іншым соўсам да стала гарачымі, запрасіўшы ўсіх родных і сяброў.