Незвычайны востры соус да мяса
Апісанне
Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Для такога соусу трэба браць даволі цвёрды і слодкі перац, каб падкрэсліць смак стравы. Пажадана браць яблычны ці вінаградны вінэгret, бо звычайны 9% вінэгрэт можа крыху спаць цьвіт смаку соусу. Калі ў вас няма лімоннага соку, можаце выціснуць у соус сок аднаго лімона і дадаць крыху цытранай цедры, ад гэтага соус стане яшчэ смачней! Абавязкова прыгатуйце такі соус, і вы не пашкадуеце. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жоўты балгарскі перац ачысьціце ад насення і дэфектаў, нарэжце вялікімі кавалкамі і складзіце ў міску.
- 2
Крок 2
2. Абярыце хрэн з дапамогай начыння для чысткі агародніны і нарэжце яго невялікімі палачкамі. Абярыце імбір з дапамогай начыння для чысткі агародніны і вострым ножам і нарэжце яго кружочкамі. Дадайце імбір і хрэн да перцу.
- 3
Крок 3
3. Пропусціце ўсё праз мясарубку. Дадайце сок лімана, вінэгрэт (у мяне грашаны, можна яблычны), цукар, соль. Добра змяшайце і пералейце ў стэрылізаваную банку.