Нямецкі яблычны панкейк
Апісанне
Нямецкая традыцыйная кухня — гэта не толькі крывяўкі, капуста і піва, але і вельмі смачныя дэсерт і выпечка. Нямецкі яблычны панкейк якраз з гэтай серыі. Калі прыгатаваць яго правільна, то звонку ён пакрываецца апетытнай хрумсткай карочкай, а ўнутры атрымліваецца вельмі мяккім і цукровым. Рэцэпт прыгатавання нямецкага панкейка вельмі просты, інгрэдыенты таксама простыя, таму не бачу прычын не пабалаваць сябе гэтым дэсертам :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі ачышчаем ад скуркі, выдаляем сэрцаўніну.
- 2
Крок 2
Яблыкі разрэзаем на тонкія ломцікі (гл. фота для нагляднасці).
- 3
Крок 3
Узялі міску, змяшалі ў ёй мукі, соль і цукор.
- 4
Крок 4
У іншай місцы змяшайце малако, таўстую зьмалочаную сьметану, яйкі і ванільную эсэнцыю. Добра змяшайце да аднастайнасьці.
- 5
Крок 5
Змяшаем яечную і мукавую сумесі.
- 6
Крок 6
Збіваем утварыўшуюся сумесь венчыкам.
- 7
Крок 7
У сковородзе падгрэваем сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Выкладваем у скавароду нашы яблыкі, пасыпаем іх цынамонам.
- 9
Крок 9
Смажце яблыкі на сярэднім агні да мяккасці — прыкладна 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Заліваем яблыкі мукавай сумесшчу, адразу здымаеце з агню і стаўце ў духоўку.
- 11
Крок 11
У духоўцы пры тэмпературы 220 градусаў наш панкейк павінен выпякацца яшчэ 15-20 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовы панкейк нарэжце трыма вуглом, пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала.