Нямецкі яблычны блін
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для рэцэпту спатрэбіцца некалькі яблыкаў, 3 сярэднія або 2 буйныя цалкам дастаткова. Яблыкі павінны быць шчыльныя і сакавітыя. Белы цукар замяніце на карычневы, калі ёсць такая магчымасць, тады начынка будзе мець карамельны водар. Таксама можна дадаць у цеста для бліну ванільны араматызатар або ванілін. Падавайце блін цёплым з кляновым сіропам. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдэнты. Уключыце духоўку на праграванне да 200 градусаў. Пачынаем!
- 2
Крок 2
Злучыце малако з яйкамі, дробкай солі, мукой і цукрам.
- 3
Крок 3
Венчыкам злучыце масу да аднастайнай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
Яблыкі вымыйце, выдаліце асяродкі. Парэжце дзелькамі, апырскайце цытрынавым сокам. У патэльні растапіце сметанковае масла, выкладзіце яблыкі.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце яблыкі з цукрам (1-2 ст.л.) да залацістага колеру. Я пасыпала цукрам у працэсе смажання, каб ён з усіх бакоў карамелізаваў яблыкі.
- 6
Крок 6
Не здымаючы патэльню з агню, налівайце цеста спачатку па краі.
- 7
Крок 7
А потым запоўніце сярэдзінку цестам. Адпраўце ў духоўку на 25-30 хвілін.
- 8
Крок 8
Нямецкі яблычны блін гатовы! За час выпякання ён вельмі моцна ўздзімаецца, а потым асядае.
- 9
Крок 9
Прысыпце цукровай пудрай і падавайце цёплым да стала!
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.