Нямецкі гуляш
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання гуляшу паводле гэтага рэцэпту можна ўзяць любое мяса, у мяне сёння свініна. Гуляш даволі просты ў прыгатаванні, а вось атрымліваецца вельмі смачна! Падаюць яго прынята самастойна як гарачае мясное страву. Абавязкова варта прыгатаваць і паспрабаваць. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У казане або ў любой пасудзе з цяжкім днішчам нагрэйце алей. Пакладзіце нарэзанае кавалкамі мяса і пасмажце да з'яўлення лёгкай румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаны пёрамі цыбулю і балгарскі перац, нарэзаны невялікай саломкай. Дадайце соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Пераімгайце перыядычна і варыце 7–10 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце віно, накрыйце крышкай і на невялікім агні тушыце 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Тым часам на скавародзе падсмажце цвёлы кампоту, нарэзаныя невялікімі кубікамі. Даводзіць кампот да поўнай гатоўнасці не трэба, дастаткова, каб з'явілася падсмажаная карочка сярэдняй шчыльнасці. У далейшым яна не дасць кампоту разварыцца ў працэсе прыгатавання.
- 7
Крок 7
Через 30 хвілін дадайце падсмажаны бульбяныя да мяса.
- 8
Крок 8
Дадайце ваду, каб яна поўнасцю пакрыла бульбу, пасаліце і тушуйце яшчэ 10-15 хвілін. Калі страва будзе гатовая, дайце яй адстойвацца пад крышкай яшчэ каля 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Потым размясціце гуляш на талерках і падавайце да стала.