Нямецкія вафлі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам нямецкіх вафель. Калі мне сястра падарыла электравафельніцу, то перш за ўсё я паспрабавала прыгатаваць усе рэцэпты вафель, якія былі ў кніжачцы (яна ішла ў камплекце). І гэты рэцэпт мне спадабаўся больш за ўсё. Вафелькі вельмі смачныя, вялікія. Працэс прыгатавання займае ўсяго 15–20 хвілін Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Таксама спатрэбяцца міксер і электравафельніца. Прыступім!
- 2
Крок 2
У вялікую міску выкладзіце кавалачак масла, пастаўце ў мікрахвалёўку на 20–30 секунд (ці глядзіце па сваёй мікрахвалёўцы, колькі спатрэбіцца часу), каб масла стала мяккім. Дадайце два жаўткі і цукар. Міксерам узбіце масу да аднастайнага стану.
- 3
Крок 3
У асобнай тары ўзбіце бялкі да шчыльнай пены. Дадайце ў масляную сумесь. Перамяшайце міксерам на нізкіх абаротах.
- 4
Крок 4
Выкладзіце 1,5 шклянкі мукі, разрыхляльнік, гваздзіку і карыцу. Перамяшайце цеста міксерам на нізкіх абаротах. Аб'ём шклянкі 200 мл.
- 5
Крок 5
Цеста гатова. Яно мяккае і вельмі духмянае.
- 6
Крок 6
Разагрэйце электравафельніцу. Змазваць яе не трэба, калі ёсць антыпрыгарнае пакрыццё. Выкладзіце на кожны бок па 2 ст.л. з горкай цеста. Закрыйце вечка.
- 7
Крок 7
Смажце вафлі 2-3 хвіліны, у залежнасці ад рэжыму (я смажу вафлі на 4 рэжыме, у мяне іх 5).
- 8
Крок 8
З гэтай колькасці цеста атрымліваецца 6 вялікіх вафляў.
- 9
Крок 9
Падавайце вафлі з фруктовымі соусамі, ягадамі, садавінай, марожаным!