Нямецкія клёцкі
Апісанне
Нямецкія клёцкі — гэта звараныя ў кіпячынай вадзе кроплі цеста. Рабяць яны проста і вельмі хутка. Працэс цікавы, вынік адрозны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання нямецкіх клёцак.
- 2
Крок 2
У міску насыпце мукі. Яе можа быць крыху больш ці крыху менш, чым указаныя ў інгрэдыентах. Уся мука розная.
- 3
Крок 3
У іншай мисцы збіце яйка з малаком і сольлю.
- 4
Крок 4
Улійце гэты сумесь у міску з мукой.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста паводле кансістэнцыі, як на аладкі. Дайце яму пастаяць 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
У кастрылі закіпяціце ваду, пасаліце трохі. Устаноўце цёрку з вялікімі адтулінамі над кастрыляй з кіпячонай вадой. Бярыце цеста сталовай лыжкай, выкладвайце на цёрку і водзіце лыжкай па цёрцы, каб цеста каплямі праходзіла праз адтуліны.
- 7
Крок 7
Такім чынам прапусціце праз цёрку ўсе цеста. Варыце клецкі яшчэ 2 хвіліны на невялікім агні.
- 8
Крок 8
Гатовыя клёцкі зліце праз дуршлаг і выкладзіце ў міску. Дадайце сметанковае масла.
- 9
Крок 9
Гатовыя нямецкія клецкі падавайце ў якасці гарніру.