Лагодны йагуртовы торт без выпечкі
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Асаблівасцю гэтага торта з'яўляецца тое, што яго не трэба пячы. У якасці асновы выкарыстанае печыва савоярды, паветранае і няжнае. Акрамя таго, галоўным інгрэдыентам гэтага дэсерт ёсць цмок, што робіць гэты рэцэпт сапраўды летнім. Вы можаце выкарыстоўваць і замарожаны цмок, упрыгожваючы бакі торта па-іншаму. Абавязкова ўзямеце шчыльны йагурт для прыгатавання йагуртавага слою, бо ён будзе лепш трымаць форму торта. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вялікую і малую порцыі жэлатыну ў двух розных ёмістасцях залейце халоднай кіпячонай вадой. Перамяшайце і пакіньце набухнуць. На тарэлку ўстаноўце кальцо дыяметрам 24 см і выстеліце знутры ацэтацкай плёнкай.
- 2
Крок 2
2. Маліну здробіце блендэрам і на слабым агні давядзіце да кіпення ў кастрылі з таўстым дном. Дадайце цукар і з моманту закіпання варыце яшчэ 5 хвілін, пастаянна перамешваючы. Знявіце з агню і аддзяліце 100 грам пюре.
- 3
Крок 3
3. У астатнім пюре растворыце меншую частку набухлага жэлатыну. Поўнасцю ахоладзьце ў ёмістасьці з халоднай вадой. Адкладзеную частку пюре зьмешвайце з халоднай кіпячонай вадой.
- 4
Крок 4
4. Печывае саваярдзі апусціце ў сіроп верхняй часткай і выкладзіце ніжняй часткай на тарэлку. Запоўніце дно формы печывам і пастаўце ў халадзільнік. Густкі йогурт змяшайце з цукром і ванільным цукром. Добра размяшайце.
- 5
Крок 5
5. На вадзяной лазні растворыце асноўную колькасць жэлатыну і адразу дадайце да змесі з ягадным мацілёкам, хутка перамешваючы венчыкам. Як толькі змесь стане больш густой, пакладзіце на печыва тры лыжкі ягаднай змесі і дзве лыжкі малінавай.
- 6
Крок 6
6. Чаргуючы іх, запоўніце ўсю форму. З дапамогай драўлянай шпажкі намалюйце рысунак. Накрыйце форму плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 5–6 гадзін. Здыміце кольца і плёнку.
- 7
Крок 7
7. Злучыце тэмпераваны шакалад з раслінным алеем. Няньку нізайце на шпажку, апусціце ў шакалад і ўпрыгожце цукровай пасыпкай. Адразу выкладзіце на торт.