Няжны флан
Апісанне
Дзіўны рэцэпт мяккага неймаверна ніжнага дэсэру з выразнай ванільнай наткай. Ён так таньне ў роце, што гэтае задавальненне хочацца прадоўжыць як мага даўжэй. Гэты дэсерт шырокім асартыментам прадстаўлены ў лепшых іспанскіх кандытарскіх, а я прапаную прыгатаваць ніжны флан па маім рэцэпце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для кармелі змяшайце цукор і ваду. Варыце на сярэднім агні, часцяком памешваючы, пакуль кармель не набудзе залацістага колеру.
- 2
Крок 2
2. Калі карамель набыла патрэбнага колеру, выліце яе ў формы для флану.
- 3
Крок 3
3. Пакуль цукровы сіроп не затварэў, прыступіце да наступнага этапу.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце згушчанае малако, кіпячонае малако, яйкі, ванільны цукар і соль да атрымання аднастайную масы.
- 5
Крок 5
5. Гатовую масу выліце на паверх карамелі.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце флан у ёмікасці, якая на 1/3 запоўненая гарачай вадой. Пастаўце посуд з фланам у разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 30 хвілін. Гатовы дэсерт ахалодзьце ў халадзільніку 2-3 гадзіны і падавайце да стала.