Няжны бісквіт

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт гэтага бісквіта распрацаваны на форму дыяметрам 24 см. У залежнасці ад памераў вашай формы для выпечкі, вы можаце павялічыць або паменшыць колькасць інгрэдыентаў. Яйкі падрыхтуйце наперад, бо яны павінны быць камернай тэмпературы. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце мукую з бульбяным крахмалам і прапусціце праз сіта.

2. 2

   Крок 2

   Аддзяліце бялкі ад жаўткоў.

3. 3

   Крок 3

   У чашу міксара пакладзіце жаўткі, цукор, соль і біце каля 20 хвілін, пакуль не атрымаецца пышная маса белага колеру.

4. 4

   Крок 4

   Пакладзіце взбітыя жаўткі ў вялікую міску і паступова дадаючы муковую сумесь асцярожна змяшайце ляпаткай рухамі зверху ўніз.

5. 5

   Крок 5

   Узбіце бялкі да ўстойлівых пікаў.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце ў цеста бялкі, якія былі ўзбіты, і таксама асцярожна змяшайце.

7. 7

   Крок 7

   Пераложыце цеста ў форму для выпечкі, змазаную маслам.

8. 8

   Крок 8

   Выпякайце бісквіт 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

9. 9

   Крок 9

   Гатоваму бісквіту дайце крыху астыць у форме, потым выкладзіце яго на рэшатку на стале і дайце поўнасцю астыць.