Няжныя ватрушкі з творагам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Мяккае дрожджавое цеста на сметане добра падыходзіць для няжнай і паветранай выпечкі, напрыклад, для ватрушак. Дзякуючы яму, гатовая выпечка атрымлівае сметанковы аромат і мяккую тэкстуру. У якасці начынкі для ватрушак, прыгатаваных па гэтым рэцэпце, выкарыстоўваецца тваражная маса, але вы можаце выкарыстоўваць варэнне, цвілённы пюрэ і іншыя любімыя начынкі. Абавязкова дадайце ў тваражную масу прамытыя і падсушаныя сухафрукты. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Паловіну порцыі пышнага цеста на сметане скатайце ў жгут і падзяліце на 10 аднолькавых частак. Кожную частку збярыце ў вузелак і выкладзіце на паперу для выпечкі збранай старонай уніз.
- 2
Крок 2
2. Лёгка прыцісніце вузэлькі, накрыйце салфеткай і дайце падысці працягам 10 хвілін. Тварог, сметану, жаўток, цукар, ванільны цукар і крохмал змяшайце блендэрам у аднастайную масу.
- 3
Крок 3
3. Дадайце прамыты і прадушаны ізюм і добра змяшайце. У падышэлых загатоўках з дапамогай шклянкі зрабіце ўягнутасць па цэнтры. Змажце загатоўкі взбітым яйком і выкладзіце ў цэнтар начынку.
- 4
Крок 4
4. Выпякайце ватрушкі ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы 20 хвілін да залатыстага колеру.