Няжныя стэйкі з сьвініны зь часнокам у духоўцы
Апісанне
Сцяг гатуецца без лішніх складанасцей. Такія стэйкі добра спалучаюцца з бульбай, з гароднінай (запечанай або свежай), з салатамі. Сцяг гатуецца проста і хутка дзякуючы асаблівай тэхналогіі марынавання – у рукаве. Дзякуючы часныку, мяса набывае прыгожы і насічаны аромат, а саевы соус і папрыка зрабяць мяса румяністым і апетытным. Гатовы сцяг можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стэйкі ачышчаю ад плёнкі, добра прамываю і высушваю абцёркай паперай. Часнык ачышчаю і нарэзаю невялікімі кавалачкамі, раблю надразы ў мясе і ўкладаю ў іх кавалачкі часныку.
- 2
Крок 2
2. У рукав для запякання або ў звычайны пакет насываю ўсе спецыі, наліваю віно і саевы саус, акуратна выкладаю стэйкі, патрушваю пакет, пакідаю яго ў халадзільніку на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Марынаваныя стэйкі пакладу ў выпечную форму і ставлю ў разагрэтую да 250 градусаў духоўку на 15 хвілін, потым дастаю і паварочваю мяса, выпякаю яшчэ 15-20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Падаю гатовыя гарачыя стэйкі з гарнірам з бульбя і з зелянінёй.