Лагодкае мяса з гароднінай, туушанае ў піве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Піва трэба ўзяць свялое, тады смятана будзе мяккей. Акрамя паказаных у рэцэпце агародніны, можна дадаць грыбы, а таксама паспрабаваць іншае смятана: курыцу, свініну. У залежнасці ад таго, будзеце вы тушыць ці жарыць смятана на мангале, нарэжце кавалачкі падыходнага памеру. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Якічыну памойце і прамакніце папяровымі рулеткамі. Нарэжце такімі кавалкамі, як вам больш падабаецца.
- 2
Крок 2
2. Лук нарэжце паўкальцамі, маліну — кальцамі, палову балгарскага перцу — невялікімі кубікамі. Усё пасаліце і перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце спецыі: лавровы ліст, гародзінку, карыяндр. Залейце ўсё півам, накрыйце крышкай і пастаўце ў халадзільнік не менш чым на добу.
- 4
Крок 4
4. Праз суткі на раскаленую патэльню пакладзіце сметанковае і аляйнае алеі. Выкладзіце замарынаванае мяса і абсмажце з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Потым выкладзіце ў скавародку пасоленыя агародніны, перамяшайце і смажце на сярэднім агні некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
6. Калі паджарыліся агародніны, наліце некалькі лыжак марынаду і пакіньце мяса тушыцца пад крышкай.
- 7
Крок 7
7. Праз 25-30 хвілін у вас атрымаецца няжнае, мяккае смятрана, якое проста танчыць у роце :)