Няжная свініна ў сырна-сметанакавым соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свіньіна — ідэальнае рашэнне для абеду. Пастранае мяса змяшчае вялікую колькасць поўнавартаснага бялку, яно вельмі смачнае. Няжны соус зрабіць мяса мякчэй. А гарнір з гародніны і яблыкаў надасць страве цікавы смак і зробіць падачу незвычайнай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памойце і абсушце агародніну, потым нарэжце яе. Кабачок і моркву нарэжце брусочкамі, а лук-парэй — кальцамі.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце партыянальнымі тоўстымі кавалкамі і падсмажце з абодвух бакоў да румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Разсуньце мяса да краёў скавародкі, у цэнтар пакладзіце парэй. Перамешваючы, слаба падсмажце яго.
- 4
Крок 4
Улейце ў скавародку шклянку кіпятку і пакладзіце сметанковы сыр. Павольна разатрэце яго ў кіпятку да аднастайнасці. Паменшыце награванне і тушуйце свініну 20 хвілін, перыядычна пераварачваючы кавалачкі.
- 5
Крок 5
Пасыпце сцябло цым'янам, майаранам і перцам, пасаліце па смаку. Накрыйце скавародку крышкай і на самым малым агні прагрэйце яшчэ 5 хвілін. Перавярніце кавалачкі і пакіньце на пліце да падачы.
- 6
Крок 6
У іншай скавародзе разагрэйце астатак алею і выкладзіце ачышчаныя і падзеленыя на чвэрці яблыкі. Выкладаць іх трэба па краях скавароды. У цэнтр пакладзіце брусочкі морквы. Пасыпце ўсё лыжкай цукру і падсмажце да залатога колеру.
- 7
Крок 7
Выняце яблыкі, дадайце ў скавародку цукіні. Перамешваючы, крыху падсмажце. Пасаліце і паперчце агародніну па смаку.
- 8
Крок 8
Падавайце страву гарачай. Дадаткова можна падаць рыс.