Няжная печанка з цвітовай капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У працэсе прыгатавання з звычайнай печані атрымліваецца вельмі смачная страва з незвычайным смакам. Для вымачвання печані выкарыстоўваецца кефір. Смак печані стае вельмі няжным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем печанку, ачышчаем яе ад плёнкі, падчас прамывання печанкі вада павінна становіцца цалкам празрыстай, даем вадзе поўнасцю стачы. Печанку складваем у міску, крыху пасолім, дадаем кефір і спецыі. Печанку пакідаем марынавацца на тры-чатыры гадзіны, а яшчэ лепш на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
2. У дуршлаг пакладзем замарынаваную печанку і пад цягучай вадой добрым чынам яе прамываем. Даем вадзе стечы. Ачышчаем лук і нарэжам яго тонкімі паўкальцамі.
- 3
Крок 3
3. Брокалі разбіраем на суцветдзя, прамываем пад цягучай вадой і бланшыруем у кіпячэльнай крыху пасалонай вадзе працягам 3 хвілін. Даем вадзе стечы. На патэльні разаграваем расліннае алей, дадаем брокалі і слаба падсмажваем, пакуль не падрумяніцца.
- 4
Крок 4
4. У іншую скавародку наліваем расліннага алею, да прапснасці пасярваем цыбулю, дадаем печанку і тушым дзесяць-дванаццаць хвілін. Вогніш павінен быць невялікі, пастаянна перамешваем. Галоўнае — не перажарыць печанку.
- 5
Крок 5
5. Выкладваем на талерку печанку з луком, брокалі, петрушкай ці зялёным луком. Страва гатовая.