Неапалітанскае слаёнае цеста з пірожнымі

Апісанне

Смачны пячаны выраб для ўсёй сям’і. Рэцэпт гэтага піражнага быў прыдуманы ў 1600 годзе ў адным з італьянскіх манастыроў і доўгі час трымаўся ў таямніцы. Вядома, у кандытарскіх вырабах працэс складанейшы, там гатуюць слоёнае цеста «з нуля». І начынка там іншая — на аснове крэму з манкі з тварагом і цукатамі. Але ў дамашніх умовах гатуем хутчэй і прасцей, а вынік будзе выдатным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Палоску слоенага цеста разрэжце на палосы.

2. 2

   Крок 2

   Складзіце смугі адну на адну, змашчальваючы растапленым сметанковым маслам.

3. 3

   Крок 3

   Завярніце цеста шчыльна ў «рулет», абгарніце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.

4. 4

   Крок 4

   Астуджаныя рулетыкі нарэжце на «шайбы» шырынёй 1 см. Надаўліваючы пальцамі сярэдзіну, сфармуйце зь цеста конусы.

5. 5

   Крок 5

   Пакладзіце ўнутр твараг і джэм, завярнуты край зацвярдзіце.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце слоеныя піражныя на прагараную паперу для выпечкі і пячыце пры тэмпературы 190 градусаў у працягу 10-20 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дайце астыць і пасыпце цукровай пудрай.

8. 8

   Крок 8

   Выпечка гатовая. Падавайце да чая.