Неапалітанскае пячэнне
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі аддзяліце ад жаўткоў. З дапамогай міксера ўзбіце бялкі ў стойкія пікі, паступова дасыпаючы 1/4 шклянкі цукру. Пералейце бялкі ў асобную посуд.
- 2
Крок 2
У чашу міксера насыпце астатні цукар і міндальную пасту. Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Потым дадайце сметанковае масла і зноў усё збіце да пышнасці.
- 4
Крок 4
Далей улівайце жаўткі і біце яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Муку прасейце, змяшайце з сольлю і дадайце да цеста. Змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
У цеста дадайце бялкі і акуратна, з дапамогай лыжкі ўвядзіце взбітыя бялкі.
- 7
Крок 7
Падзяліце цеста на тры часткі. У кожную частку дадайце фарбавальнік. У мяне вадкасць, атрымалася прыкладна па 25 кропель.
- 8
Крок 8
Кожную частку цеста выкладзіце на паднос роўным слоем і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 8-10 хвілін.
- 9
Крок 9
Астудзіце каржы і складзіце адзін на адзін, змазаўшы абрыкосавым і малінавым варэннем. Пастаўце ў халадзільнік для прасочвання на 8 гадзін.
- 10
Крок 10
Калі каржы прапытаюцца, растапіце чорны шакалад і пакрыйце пячэнне роўным пластом.
- 11
Крок 11
Пачакайце, пакуль шакалад застыне, і нарэжце каржы на аднолькавыя квадраты. Печыва гатовае!