Навага ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Паколькі навага досыць нізкакаларыйная рыба, на адну парцыю я падаю цэлую рыбу, не нарэзаючы яе. Падаваць рыбу з бульбай лепш за ўсё разам з салатам з свежых агародніны, падсмажаных раслінным алеем. З прыправамі, якія цудоўна дапаўняюць навагу, акрамя ружмарыну і карыяндра, можна вылучыць шматлесце, чабер і базілік. Гэтыя прыправы можна дадаваць да рыбы для цудоўнага арамату ў розных спалучэннях і прапорцыях. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тушкі нявагі спачатку трэба разабраць. Аддзяліце галаву і разрэжце брушча, выцягніце ўнутраннасці. Добра прамыйце рыбу ўнутры.
- 2
Крок 2
Выбірайце даволі вялікія бульбіны бульбы. Ачысьціце іх і нарэжце вялікімі кружочкамі. Рыбу натрэце соллю і зьмесьсю прыправаў, ружавым дрэвам і карыяндром. А на бульбу можна насыпаць спецыяльную прыправу ці проста соль зь чорным меленым перцам.
- 3
Крок 3
На пячы пакладзіце кавалак фальгі і выкладзіце на яе цэлкамі навагу і кавалачкі бульбы. Абрысніце рыбу з бульбай раслінным алеем і накрыйце ўсё другім лістом фальгі, завярніце краю і прасвіце верхнюю фальгу ў некалькіх месцах.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пастаўце туды пратэль і пячыце прыкладна 20 хвілін. Пасля гэтага здыміце фальгу і дайце страве запечся яшчэ 5 хвілін. Бульба павінна пакрыцца карочкай. Потым страву можна выкладваць на талеркі.