Навага, смажаная на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нягледзячы на тое, што навага вельмі смачная гарачай, яна не губляе сваіх якасцей і пасля астывання. Яе можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён і падаваць халоднай, не падаграваючы. Да навагі добра падыходзяць бульба, паста ці любыя крупы ў якасці прыправы. Каб пераканацца, што страва гатовая, можна падаваць яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу вымыйце і абсушце. Калі яна не выпатрошаная, то адразаць плавнікі, хвост, галаву, дастаць унутраннасці. Цушкі нявагі нарэжце на шматлікі аднолькавага памеру.
- 2
Крок 2
Натрыце рыбу сольлю і прыправай для рыбы. Потым разбейце ў піялку сырыя яйкі, збіце іх вілкай і пачапіце рыбу ў яйкі. Потым апусціце кавалкі навагі ў мукі і абваляйце іх у ёй.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алей. Пастаўце яе на сярэдні агонь і добра разагрейце. Смажце кавалкі рыбы ў алеі з усіх бакоў прыкладна пяцнаццаць хвілін.
- 4
Крок 4
Падавайце рыбу гарачай, папярэдне выкладзіўшы яе на паперавую салфетку. Такім чынам, вы пазбавіцеся ад лішняга алею.