Натуральнае марожанае
Апісанне
Прыгатаваць смачнае марожанае ў дамашніх умовах не так і цяжка, як можа здацца на першы погляд. Працэс не хуткі, але і не складаны. Самае галоўнае — не забываць перыядычна перамешваць і ўзбіваць марожанае падчас замарожвання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако даганаем да кіпення з памелчаным стручком ванілі і пакідаем да поўнага астынання. Калі вы выкарыстоўваеце ванільны цукар, гэты этап прапускаем.
- 2
Крок 2
Наліваем у глыбокую міску ахалоджаныя смятанкі і ўзбіваем іх міксерам.
- 3
Крок 3
Падчас збівання дадаем цукор.
- 4
Крок 4
Калі вершкі ўзбіюцца ў пышную стойкую масу, не спыняючы ўзбівання, тонкай цячэнніцай уліваем ахалоджанае малако. І ўзбіваем да пышнай і аднолькавай масы.
- 5
Крок 5
Выліваем атрыманую масу ў контэйнер і адпраўляем у марозільню.
- 6
Крок 6
І кожныя 30 хвілін выцягваем будучае марозіва з моразільніка і збіваем.
- 7
Крок 7
І так робім кожныя 30 хвілін, пакуль маса не замерзне настолькі, што яе ўжо нельга будзе біць.
- 8
Крок 8
Вось так выглядае марозіва пасля апошняга збівання.
- 9
Крок 9
І ось наше смачнае, змесцістае і натуральнай морозіва гатова. Яно будзе крыху цвярэйшым, чым крамовае. Таму перад падачай пастаўце яго на 5 хвілін пагрэцца.