Натыльяс
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. А вы ведаеце, што такое натыльяс? І я не ведаў да нядаўняга часу, пакуль не паспрабаваў гэты выдатны дэсерт. Па сутнасці — гэта нейкі вельмі ніжны заварны крэм з малака і жаўткоў з рознымі ароматамі цытрусавых, цынамону ці ванілі. Галоўнае, што гатуецца ён зусім не складана. Варыянтаў яго прыгатавання некалькі, і я падзялюся адным з іх. Глядзіце ў рэцэпце. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Молако ў сотэйніку ставім на невялікі агонь і дадаем палачку карыцы.
- 2
Крок 2
Пакуль малако награваецца, здымем цытрусавую цедру з паловіны лімана і дадам яе ў сотэйнік да малака. Давядзем малако з прыпраўкамі да кіпення.
- 3
Крок 3
Тым часам збіваем жаўткі з ванільным і звычайным цукрам.
- 4
Крок 4
Молако закіпела, працэдзім яго — выдалім цытрынавую цэдру і палачку карыцы.
- 5
Крок 5
Збітыя жаўткі ставім на вадзяную лазню.
- 6
Крок 6
Тонкай цячэнніцай уліваем гарачае малако ў збітыя жаўткі і бясперапынна перамешваем.
- 7
Крок 7
Гатуем натыльлю на вадзяной лазні да згушчэння.
- 8
Крок 8
Астудаем натыльі каля 10 хвілін пры тэмпературы пакоя, потым разліваем дэсерт па формы і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны.
- 9
Крок 9
Пасыпаем натыльі цынаткай і ўпрыгожваем карамельнымі рашоткамі ці выкладваем зверху пячэнне.