Насыпны пірог з вішняй
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Такі пірог можна прыгатаваць са свежай і з замарожанай вішняй. Абавязкова выдаляем кастачкі з вішні перад прыгатаваннем пірага. У рэцэпце выкарыстоўваецца цэльназярнёвая мука, але, па жаданні, можна ўзяць белую пшанічную муку або злучыць у роўных прапорцыях 2 віды.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Масла кладзём у марозільную камеру, затым тарым на тарцы проста на дно сіліконавай формы. Трэба натерці, прыкладна, 80 грамаў масла.
- 3
Крок 3
Дадаем 150 грам мукі і 3 лыжкі цукру.
- 4
Крок 4
Вілкай усё змешваем і распаўсюджваем слой рассыпчастага цеста па дне, трошкі прыціскаем.
- 5
Крок 5
З вішні вымаем костачкі. Дадаем да вішні 3 лыжкі цукру і столькі ж крухмалу. Асцярожна змешваем.
- 6
Крок 6
Вішню ў крухмалі і цукры перакладаем на цеста.
- 7
Крок 7
У міску ў нас застаецца крыху крухмалу і цукру. Дадаем сюды ж астатні кавалак масла і муку. Усё змешваем да атрымання цеста‑крошкі.
- 8
Крок 8
Высыпаем цеста на вішню, раўнамерна распаўсюджваючы па ўсёй паверхні. Адсылаем піраг у духоўку. Запякаем пры тэмпературы 180 градусаў, каля 25 хвілін.
- 9
Крок 9
Насыпны пірог з вішняй гатовы. Астуджаем яго ў форме, затым, лапаткай падзяляем на порцыйныя кавалкі і раскладаем па талерках.