Насыпны пірог з рэбяй
Апісанне
Гатаваць такі пірог можна не толькі з рыўнам, але таксама з сасквітнымі яблыкамі (натёртымі) або ягадамі (напрыклад, смародзінай). У якасці несалодкага варыянту можна спячы насыпны пірог з натёртым кабачком, выключыўшы пры гэтым цукар з сухой сумесі і павялічыўшы колькасць солі. Да таго ж пры неабходнасці сметанковае масла можна замяніць падсолнечным (50‑60 мл), раўнамерна размяркуючы яго па паверхні пірога з дапамогай чайнай лыжкі. Прабуйце Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя прадукты, стэблі рывяна ачысціце і нарэжце невялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
У глыбокай міске змяшайце ўсе сухія кампаненты: муку, манку, цукар, разрыхляльнік, соль і карыцу. Гэта і будзе аснова насыпнога пірага.
- 3
Крок 3
Змазайце форму для выпякання невялікім кавалкам сметанковага масла (узятым з указанай колькасці) і размеркуйце першы слой сухой сумесі, улічваючы, што пірог будзе складацца з чатырох слаёў сухой сумесі і трох слаёў начынкі (кускаў рэвяна).
- 4
Крок 4
Выкладзіце трэцю частку начынкі па сухой сумесі, а затым пасыпце часткай сухой сумесі. Паўтарыце гэтыя дзеянні так, каб апошнім быў сухі слой.
- 5
Крок 5
Масла нарэжце невялікімі кавалкамі і раўнамерна размеркуйце па ўсёй паверхні пірага. Выпякайце насыпны пірог з рывянам пры тэмпературы 180‑190 градусаў на працягу 45‑50 хвілін.
- 6
Крок 6
Пірог атрымліваецца вельмі сакавітым і нежным, таму для зручнасці падачы пажадана даць яму добра астыць у форме, а затым выцягваць лопаткай, разразаючы на порцыйныя кавалкі.