Насыпны пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Насыпны пірог «Прасцей нікуды» — гэта выпечка з назвай, якая гаворыць сама за сябе. Пірог складаецца з трох частак: няжная і пышная аснова, кісласлоцкая сярэдзіна і хрумкая верх. Сёння я падзялюся рэцэптам прыгатавання гэтага ароматнага пірога. Для начыння ў такім пірогу можна ўзяць любыя садавіны ці ягады, і чым больш сока ў начынні, тым больш трэба дадаць крохмалу для загусці. У адваротным выпадку выпечка атрымаецца занадта сокавітай і ператварыцца ў мокрую масу. Насыпная пясочная крошкі прыдае пірогу хрумкую структуру. Насладжайцеся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для крошкі змяшайце мукі (210 г), цукру (150 г) і солі (1/4 ч. л.).
- 2
Крок 2
Дадайце расплаўленае сметанковае масла (170 г).
- 3
Крок 3
Акуратна размясціце рукамі ці вілкай, каб масла ўбіралася ў сухія інгредыенты і ўтварылася крошкі. Пастаўце ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
Для асновы змяшайце 1 шклянку (140 г) мукі, разрыхляльнік і шчапотку солі.
- 5
Крок 5
Масла пакладзіце ў глыбокую посуд, дадайце ваніль і цукровую пудру і блендэрам збіце ў пышную масу.
- 6
Крок 6
Калі масла стане пышным, не спыняючы ўзбівання, дадавайце яйкі па адным.
- 7
Крок 7
Потым дадайце муковую сумесь і змяшайце, павінна атрымацца аднастайнае цеста, якое нагадвае сметану па кансістэнцыі.
- 8
Крок 8
Прамыйце чарэшню і рэб'ян. Выдаліце костачкі з чарэшні, рэб'ян нарэжце невялікімі кубікамі. Засыпце цукрам і крохмалам. Добра змяшайце.
- 9
Крок 9
Выцягніце цеста на прыгожа, выкладзеную пергаментнай паперай, і акуратна разроўняйце.
- 10
Крок 10
Зверху выкладзіце начынне з вішні і рэвенья і роўнамерна пасыпце крошкай.
- 11
Крок 11
Паслабце пірог у разагрэты да 180 градусаў на 35-40 хвілін. Пірог гатовы!