Сапраўдны чызкейк
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цяпер кожны ведае. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Форму для выпечкі змашчыце маслам. Здробніце печыва ў крошку. Дадайце масла з цукрам. Растрыце масу. Выкладзіце яе на дно формы.
- 2
Крок 2
Роўнамерна ўтрамбуйце крошку. Пастаўце аснову ў духоўку і пячыце пры 160 градусах 13 хвілін. Пасля гэтага астудзіце аснову.
- 3
Крок 3
Пакуль зробіце начынне. Збіце сыр на невялікай хуткасці блендэрам (1 хвіліну). Дадайце палову цукру і соль. Масу яшчэ раз збіце. Потым дасыпце астатні цукар і збіце. Далей дадайце сок лімана, смятану і ванілін. Зноўва збівайце масу 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
Потым дадайце яйкі (па адным), прабіваючы кожны раз па 1 хвіліне. Гатовую масу пералейце ў аснову з печыва.
- 5
Крок 5
Выпякайце чызкейк 10 хвілін пры 260 градусах у духоўцы. Потым панізьце тэмпературу да 200 градусаў. Праз 20–30 хвілін панізьце тэмпературу да 150 градусаў. Запякайце дэсерт да залатой карочкі, у суме — 90 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы чызкейк ахалодзьціце пры тэмпературы пакояй 2,5-3 гадзіны, пасьля чаго пастаўце яго ў халадзільнік яшчэ на 3 гадзіны. Падавайце выпечку са сьладкім соусам.