Сапраўдная піцца
Апісанне
Выпечка гатовая проста і хутка. Гэта проста нешта неймавернае і задаволенне для вачэй, а не піца. Я не змагу перадаць словамі, наколькі яна добраня. Калі вы заядлы мясоед, думаю, можна дадаць у начынне кавалачкі якаснага хамона ці крыху бекона. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста цёплую ваду, цукар і дрожджы змяшайце ў місцы. Асобна прапусціце праз сіта мукі з сольлю, дадайце туды лыжку масла і дрожджы, усё змяшайце.
- 2
Крок 2
Цяпер замесіце цеста на стале, пасыпаным мукой, і вярніце ў міску, настаіце паўтара-два гадзіны.
- 3
Крок 3
Цяпер у сотэйніку змешваем бальзамік і сіроп і варым прыкладна 15-20 хвілін, пакуль не застанецца каля чвэрці агульнага аб'ёму вадкасці.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю чвэрцьколамі і пакладзіце на сухую патэльню. Яна павінна сталацца карычневай. Потым улійце 30 мл вады, выпарыце яе, дадайце трохі масла і солі. Гатуйце 5 хвілін. Павінна атрымацца прыгожа карычневая цыбуля.
- 5
Крок 5
Тэста раскачайце на пасыпанай мукой паверхні, накалолі вілкай і змажце маслам.
- 6
Крок 6
Інжыр вымыйце і нарэжце долькамі, размясціце на цеста лук, пасыпце сыром, выкладзіце інжыр. Перасуньце піццу на паддон і пякіце ў разагрэтай духоўцы пры 180 градусах, пакуль яна не набудзе багатага залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
Падаючы, выкладзіце руколу і пасаліце ўсё бальзамічнай заціркай.