Настойка на сухофруктах
Апісанне
Дамашняя настойка — гэта самы бяскрыўдны і смачны напой сярод усіх моцных алкагольных напояў! Рабіць яе трэба толькі на моцным алкаголі, інакш гэта ўжо будзе іншы напой. Для разнастайнасці смаку добра дадаваць у яе кедравыя шышкі, цытрусавыя каркі, розныя аўдавыя і ягадныя галінкі. Увогуле — велізарны прастор для вашай фантазіі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для таго каб зрабіць хатнюю настойку, трэба вельмі мала. Аснова — гэта моцны алкагольны напой. Ім можа быць добрага якасці вадка, а таксама самагон і разбавлены спірт. Вядома, лепш за ўсё — гэта хатні самагон. Калі яго ў вас няма, то замяняйце вадкай.
- 2
Крок 2
Калі ёсць аснова, то і з настойкай справа не астанецца! Для гэтага ўзьмем сухфруктаў прыкладна 300 грам на 2 літры, хоць партыя можа быць меншай і большай — на вашае меркаванне. Калі жадаеце, каб настойка мела больш «характар» сухфруктаў, бярыце большую партыю. Прамываем сухфрукты. У мяне гэта ізюм і курага.
- 3
Крок 3
Для настойвання вадкасці можна ўзяць банку, пляшку і іншую шкляную ёмістасць. Жалезная і пласцікавая посуда для гэтага не падыдзе. Абярыце посуд з тым разлікам, каб ён шчыльна зачыняўся. Пакладзіце сухафрукты ў ёмістасць.
- 4
Крок 4
Заліваем нашую гаручую вадкасць у пляшкі з сухафруктамі. Закрываем крышкай і ставім у цёмнае месца пры пакаёвай тэмпературы. Там настойка будзе набіраць моц працягам 2 тыдняў.
- 5
Крок 5
Кожныя 3 дні не забывайце хутаць настойку, каб яна добра змяшалася. Пасля заканчэння тэрміну настойку можна працягнуць праз марлю з ватай, каб атрымалася прапіснасць. У сухафруктах застанецца шмат вадкасці. Сцісніце іх перш за ўсё. Настойка гатовая. Захоўваецца доўга, таму можна не піць усё адразу!