Настойка з маліны
Апісанне
Напой гатовіцца хутка і проста. Настойка з аґрусу атрымліваецца яскрава-чырвонага, але прыглушанага або размытага колеру. Пахне цудоўна! Вы яе прыгатуеце ўсяго за дзве восьміцы. Адзінае – трэба выбраць добрую воку. Гатаваць настойку з аґрусу вельмі лёгка. Вось мой просты рэцэпт. 1. Ягады аґрусу – чорнага ці чырвонага – вілкай знявайце з галінак. Ачысціце ад лісцікаў і добра прамыйце некалькі разоў. Выкладзіце сушыцца на рухачку. 2. Калі ягады падсыхаюць, выкладзіце іх у зручныя пляшкі ці посуд. Некаторыя дадаюць каля дзясятка лісцікаў аґрусу. Безумоўна, яны павінны расці на кусту ў чыстай зоне, быць максімальна чыстымі і сухімі. Я з лісцямі не прабавала. Але, кажуць, смак атрымліваецца больш насічаны. Добра, працягваем. Калі вы збіраецеся пакласці ягады не ў адну пляшку, то размеркавайце іх параўну па ўсёй тары "на вока". Зверху пасыпце ягады цукрам. Для зручнасці выкарыстоўвайце ляйку. 3. Залейце ягады з цукрам вокай, закрыйце і добра встрасіце. Пакіньце настойку на дзве восьміцы ў цёмным месцы. Перыядычна заглядывайце і встрасіце, каб цукар растварыўся і слоі зельля перамяшаліся. 4. Праз дзве восьміцы настойку працэдзьце праз марлю. Усё! Настойка з аґрусу гатовая! Можна арганізоўваць дзяўчатнік і падаваць на стол. Захоўвайце настойку ў цёмным і халодным месцы ці ў халадзільніку. Не перабаршчыце. Можна падаваць.