Напалеон з слаёнага цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Смачны торт "Напалеон" з гатовага слоенага цеста зможа прыгатавіць нават пачатковец-кулінар, галоўнае — ўмець трымаць скалку. Каржы пякуцца вельмі хутка і атрымліваюцца лёгкімі і хрумсткімі. Самае галоўнае — тонка раскаціць цеста і старажыць за ім у духоўцы. А крэм да торта можна зрабіць заварны, або збіць згушчанку з маслам. Упрыгожыць торт можна, проста пасыпшашы крошкамі, або цёртым шакаладам, або паліўшы расплаўленым шакаладам, або ўпрыгожыць фруктамі, даверцеся сваёй фантазіі. Такім чынам, распавядаю, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё выкладваем слоёнае цеста на стол, каб яно размарозілася. Калі ў вас аркушаевае цеста, тады ніякіх праблем. А калі адным палатном — яго трэба разразаць. Разразаем цеста на 15–16 частак.
- 2
Крок 2
Тэста размарозілася, раскатваем яго ў тонкія прамавугольныя ці квадратныя каржы. Пячы можна на паперы для выпечкі, а можна проста слаба пасыпаць падлогу мукой. Кожны карж абавязкова пракалываем вілкай
- 3
Крок 3
Выпякаем каржы для торта ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да прыгожага залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Цеста пячэцца хутка, таму спачатку пячам усе каржы, а цяпер займемся крэмам для торта. Масла нам патрэбна мяккае, дадаем да яго згушчанку, цукровую пудру і каньяк. Збіваем міксерам да атрымання аднастайную і пышную масы.
- 5
Крок 5
Змазваем усе каржы астылым крэмам. І слабку прыціскаем іх. Адзін карж — самы хрумкі — пакінем. Яго мы пасля пакрошым.
- 6
Крок 6
Абрэжам і падраўняем краю торта. Потым пасыпем торт крошкай зверху і з бакоў. Можна пасыпаць дробленаю грецкай арэхай ці шакаладам. Дайце торту прапіцца, як мінімум, пару гадзін, і можна падаваць да стала.