Напалеон з мацы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У канцы сьвято (Жыдоўскі новы год) і не толькі пабалуйце сябе такім дэсертам. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую каструлю разбіце яйкі. Дадайце цукор. Добра збіце ўсё да аднастайнасці масы.
- 2
Крок 2
Да гэтай масе дадайце крохмаль і мукі. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Улійце 500 мл малака і зноў перамяшайце.
- 4
Крок 4
Пастаўце масу на агонь і давядзіце да кіпення. Следзьце за крэмам: пастаянна мешайце яго, пакуль не загусне. Гатовы густы крэм пераложыце ў міску, дайце яму астыць.
- 5
Крок 5
У астыўшы крэм наліце астатняе малако. Збіце. Крэм становіцца больш вадзістым. Дадайце ў крэм масла пакаёвай тэмпературы і добра ўсё змяшайце. У формаце размясціце некалькі лісткоў мацы ў адзін слой. Зверху на мацу пакладзіце 3 сталовыя лыжкі крэму. Раўнамерна размеркаваць па ўсёй паверхні мацы. Накрыйце новымі лісткамі мацы.
- 6
Крок 6
Паўтарайце гэтыя дзеянні, пакуль не скончыцца крэм і маца. 1 ліст мацы захавайце для пасыпкі торта. Для гэтага памеліце яго ў блендэры.
- 7
Крок 7
Пасыпце торт крошкамі мацы. Потым пастаўце яго ў халадзільнік на працягу мінімум 1 сутак, каб ён добра прапіўся.
- 8
Крок 8
Падавайце торт да стала, нарэзаўшы яго на шматлікія часткі.