Залівны пірог з мясам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Рэцэпт наліўнога пірога спадабаецца тым, хто не любіць ці не ўмее гатаваць складанае цеста. Цеста для наліўнога пірога нагадвае цеста для блинчыкаў. Яно таксама вадкае. Па сутнасці, ім проста заляваюць начынка, таму яго часта называюць наліўным цестам. Галоўная патрабаванне да наліўнога пірога — цеста павінна быць мяккім, для гэтага разам з пагашанай содай выкарыстоўваюць кісламалочныя прадукты. Напрыклад, вельмі папулярныя наліўныя пірогі на кефіры. Вядома, кефір — гэта не адзінае, што можна выкарыстоўваць, падыходзяць таксама і йогурт, і смятана, але мы з вамі сёння падрабязна разгледзім рэцэпт прыгатавання наліўнога пірога з мясам, цеста ў нас будзе на кефіры. Ну што, прыступім? Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем самае простае цеста, якое толькі можна ўявіць. Змяшаем: соду, кефір, майонез, яйкі, соль і цукор. Усё гэта добра збіваем венчыкам ці міксарам. Потым паступова дадаем мукі, пакуль цеста не стане па кансістэнцыі падобнае на не надта вострае сметанак.
- 2
Крок 2
На падмазанай расліннай алеем скавародзе падсмажваем цвік да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Асобна ад цеста падсмажваем нарэзаныя чвэрцямі шампінёны.
- 4
Крок 4
Грыбы з фаршам змешваем і перамешваем.
- 5
Крок 5
Узялі форму (ў мяне сіліконавую), вылілі ў яе палову цеста.
- 6
Крок 6
Выкладваем зверху начынку, роўнамерна размеркаваную.
- 7
Крок 7
Заліваем пірог астаткамі цеста. І адпраўляем пячыся ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 15 хвілін, пасля чаго памяншаем агонь да 180 і пячам яшчэ 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
Наш лівёны пірог з мясам гатовы!