Залівны пірог з капустой
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб прыгатаваць смачны наліўны пірог, трэба правільна зрабіць для яго цеста. Яно не павінна быць надта вадкім, інакш выраб не пракопціцца. Але і вельмі густым цеста рабіць не варта, бо пірог атрымаецца надта цвёрдым. Каб даведацца, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
З верху капусты зняце лісты, нарэжце яе вострым ножом ці спецыяльнай насадкай на цёрцы. Пакладзіце капусту ў міску, пасаліце і памястусіце рукамі, каб яна пачала вылучаць сок. Нарэжце петрушку і парэй, дадайце да капусты.
- 2
Крок 2
Потым трэба прыгатаваць заліўку для пірога. Для гэтага ў шкляную міску ўбіце сырыя курыныя яйкі, дадайце сметану і майонез.
- 3
Крок 3
Муку некалькі разаў прапрасіце разам з разрыхляльнікам і дадайце ў міску з вадкасцямі. Дадайце шчапотку солі, якая падкрэсліць смак выпечкі. Добра ўсё змяшайце. Тэста павінна мець такую кансыстэнцыю, як на аладкі.
- 4
Крок 4
Змажце сковородку ці форма для выпечкі расліннай алеем, вылейце ў яе палову ўсяго цеста. Потым выкладзіце на цеста начынку з капусты, раўнамерна размеркаваўшы яе.
- 5
Крок 5
Вылейце на начынку астатакі цеста. Зверху пасыпце яго кунжутнай аселлю. Разагрэйце духоўку да ста васемдзесяты градусаў, пячыце ў ёй пірог сорак хвілін.