Наліўка з алеі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання такой наліўкі не трэба нічога, акрамя маліны і цукру, бо цытрусавую цэдру і ваніль дадаюць па жаданні. А атрымліваецца выдатны лёгкі напой, пара шклянак якога не пашкодзіць нікому :) Традыцыйна наліўка з маліны лічыцца жаночым напоем, але мужчыны тэж ад яе не адмаўляюцца ;) Як зрабіць наліўку з маліны: 1. Маліну турботна прамываем — у ідэальным выпадку кожную ягаду асобна пад цягучай вадой. Абрэзам усе мяцёныя і пашкоджаныя месцы, калі такія ёсць, аддзяляем чашалісцікі. 2. Складваем ягады ў трохлітровую банку, дадаем цэдру і ваніль, засыпаем цукром. 3. Накрываем гарлышча банкі марляй і замацоўваем яе гумкай ці шнурком. 4. Аставляем банку ў цёплым месцы на 2-4 дні — да таго часу, пакуль не пачнецца бражэньне. 5. Як толькі пачнецца працэс бражэньня, здымаем марлю і ўсталёўваем вадзяны затвор — яго можна вырабіць самастойна з пластыкавай крышкі і трубачкі. 6. Пераносім банку ў цёмнае месца на 2-3 месяцы да поўнага сканчэння бражэньня. 7. Гатовую наліўку працягваем праз некалькі слояў марлі і разліваем у чыстыя пляшкі, затыкаючы прабкамі ці крышкамі. 8. Захоўваем пляшкі ў цёмным халодным месцы — падвале ці каморцы. Гатова! :)