Смажаны налім
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт наліма, смажанага на скавародзе, не мае асаблівых сакрэтаў. Вельмі смачны тэст зьвязаны са сьметанай, хоць можна выкарыстоўваць і майонэз. Раджу паспрабаваць смажаны налім усім. Я прыгатоўваю гэта страву на вячэру пасля працы. Вельмі хутка і проста. Перад працай я перакладаю рыбу з марозільніка ў халадзільнік, і яна ўспявае размарозіцца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце і нарэжце цыбулю.
- 2
Крок 2
Дастаньце філе намля і размарозьце, калі ён быў замарожаны. Абмыйце філе намля і крыху адцісніце. Падсушыце паперовым рухалям. Абмыйце лімон і выцісніце сок у асобную чашачку з паловы лімона.
- 3
Крок 3
Памяльвіце цыбулю ў блендэры. Выкладзіце яе ў міску, дадайце сметану, мукі, яйкі, соль і чорны перац. Перамяшайце. Па кансыстэнцыі ў вас атрымаецца пакрыўленне, падобнае на цеста для аладак.
- 4
Крок 4
Філе намляразрэжце на аднолькавыя кавалачкі, пасаліце і папярчыце. Няшмат залейце лімонным сокам, але марынаваць у соку не трэба. Абмахніце ў кляр і падсмажце на разагрэтай расліннай алеі да залатой карочкі. Потым выкладзіце смажанага намля на папяровыя сухія рэчывы, каб стеклішні жыр.