Начас

Апісанне

Ідэальна да столу і да напояў. Гэта страва вельмі даречная, калі збіраецца вялікая дружная кампанія, якая любіць вострую ежу. Усе інгрэдыенты няцяжка знайсці ў краме, таму старайсяце не замяняць іх, каб у вас атрымалася сапраўдная мексican ежа. Закуска гатова. Падавайце адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   На сярэднім агні абсмажце палову дробна нарэзанай цыбулі. Затым дадайце ялавічны фарш і смаліце яго да гатоўнасці. Утвораную вадкасць злейце.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце да фаршу дробны перац чылі, папрыку, кмен, чырвоны перац, соль, чорны перац, перамешайце.

3. 3

   Крок 3

   Затым адправіце ў сковороду кансерваваную фасоль і палову стакана кіпятку. Тушыце на павольным агні.

4. 4

   Крок 4

   Для вострога соуса «Піко-дэ-гальё» нарыжце невялікімі кубікамі таматы, змельціце халапенья і парубіце ножам кіянтру. Злучыце ўсё са другой паловай дробна нарэзанай цыбулі, дадайце соль і паліце сокам лімона.

5. 5

   Крок 5

   На вялікае плоскае стаўленне выкладзiце першы шар чыпсаў, а затым — начынку з фаршу і бабоў. Зверху пасыпце тёртым чыдаром, зноў накрыйце чыпсамі, фаршам і арэхавым сыром.

6. 6

   Крок 6

   Чаргуйце пласты ў такім парадку. Зверху выложыце нарэзанае кубікамі авакадо і соус «Піко-дэ-гальё».