Начынка з курочых нутроўкаў
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Чаму гэта страва называецца «начынка»? Вы можаце ёй начыніць курыцу і зварыць яе або запекчы. А можна гэтую страву падаць як самастойную страву. Атрымліваецца вельмі незвычайна і смачна. Паспрабуйце. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нашы патрошкі трэба вельмі добра прамыць. Па жаданні вы можаце дадаць у гэтае страва і куріныя страўнікі. У гэтым выпадку страўнікі трэба пачысціць і наразаць дробна. Яйкі разбіць у асобнай пасудзіне і размяшаць. Дадаць у яйкі патрошкі і ўсю масу вымяшаць. Дадаць па смаку соль і перац.
- 2
Крок 2
2. Паўстоў-паўстоў дадаваць у патрошкі муку і перамешваць. Следзіце, каб гатовая маса не атрымалася занадта тугай.
- 3
Крок 3
3. Цяпер разладзіць на стале вялікі кавалак марлі і выкласці на яе ўсю нашу прыгатаваную масу. Канцы марлі завязаць. У вялікім рондаль ускіпяціць ваду, дадаць туды соли і варыць сумесь у марлі каля 1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Калі наша паштэт-начынка зварыцца, развязаць марлю і прыбраць. Пакласці страў на раздзельную дошку і накрыць гнетам. Пакінуць у такім стане да поўнага астылення. Зберагаць нашу начынку можна ў халадзільніку. Пры падачы на стол нарэзаць на лаўсусы.