Начынка для рулета з лаваша
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Лаваш можна есці без нічога. Але калі выкарыстоўваць яго ў якасці матэрыялу для загортвання ўсякіх смакот, то ён становіцца проста незаменны ў паходах і паездках на доўгія адлегласці! У яго можна загарнуць усё, што душа ваша пажадае. Гэта аналог блінам, толькі ў іншай інтэрпрэтацыі. Начынкі для рулета з лаваша не могуць надаядаць, бо кожны раз вы прыдумваеце ўсе новыя і новыя варыянты. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку пачнем з самага доўгага ў гэтым працэсе: зварым кураное філе. Трэба ўкладзіць курыцу ў халодную ваду і проста зварыць, як на суп. Раімую падсаліць ваду, бо белое мяса вельмі прэснае. Пасля таго, як птушка зварылася, можна падсушыць філе на сухой скаўрондзе па жаданні.
- 2
Крок 2
У начынцы ў нас ёсць сыр. Я яго вельмі люблю. На гэты раз я ўзяла цвёрды сорт. Патрём яго на терцы. Затым памыем зеляніну. У вас гэта можа быць петрушка і кроп, але пасуе зусім любая. Нарэжаем яе не надта дробна.
- 3
Крок 3
Раскладваем тонкі лаваш на ўвесь памер. Пасыпаем яго сыром і зелянінай. Нарэзваем куранае філе на кусочкі. Можна проста раздзяліць яго рукамі па валокнах. Зверху троім часнок. Яшчэ я вырашыла пакласці палову рэдкага луку, нарэзанага кубікамі. Згортваем усё ў рулет.
- 4
Крок 4
Памазваем згорнуты лаваш растальным маслам для мягкасці і залатыстага колеру. Ставім выпекваць у духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на 15–20 хвілін. Можна абяжарваць на сковородзе. Готовы рулет можна есці цалком, а можна нарэзаць на кавалачкі.