Наан
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Індыйская нацыянальная лепешка. Наан выкарыстоўваецца разам з супамі, чаем або ў якасці асноўнай стравы. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У невялікай мисцы змяшайце дрожджы, цукар і ваду. Перамяшайце, каб растворыць, і дайце падняцца некалькі хвілін. У гэты час змяшайце алей, йогурт і яйка.
- 2
Крок 2
У сярэдняй місцы змяшайце 1 шклянку мукі з сольлю. Потым паступова дадавайце ўсю сумесь і мукі. Пастаянна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
Дакончыць вымесіванне цеста на стале, падсыпаючы мукі. Усяго ідзе прыкладна 3 шклянкі мукі. Зліпіць цеста ў шар. Накрыць яго і дазволіць падняцца (каля 45 хвілін). Калі паднялася - разрэзаць цеста на 8 роўных частак, зліпіць іх у шарыкі.
- 4
Крок 4
Падгрэйце скавародку з антыпригарным пакрыццем. Раскачайце кожны шарык да таўшчыні 0,5 см і дыяметра 15 см. Падсмажце з аднаго боку да ўтварэння пузрыкоў і залатыста-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
Перавярнуць і таксама падсмажыць.
- 6
Крок 6
Пасмажыць усё. Зверху пасмажыць маслам.